牛肉干加工工艺
选肉→分割→浸泡→初煮制→切制→复煮制→烘烤→检验→包装→入库
选料：所选原料肉都必须出具清真证明及检疫证明。
配料：在原辅料配比时请严格按照配方比例投料。
煮制：牛肉在预煮是温度要控制在100℃,90分钟后出炉。
烘干：肉干在烘烤时温度控制在46℃，6小时后出烤房。
包装环节：包装工人在操作时双手清洗消毒后，工作每隔半小时要消毒双手一次。
高温杀菌：要求在高温高压120℃的水浴杀菌10-20min。
产成品库：产成品必须放在阴冷干燥的库房，要求放在离地10cm的地拖上。咨询：130--0278**8350
所在地区：山东省
发布时间：2023-04-20 14:32:37
人气指数：220
公司名称：诸城雷凌智能装备有限公司
公司网址：www.leiling.cn/
联系人员：王女士
联系电话：13002788350
电子邮箱：3598529489@qq.com
公司地址：山东/潍坊市/诸城市
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